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  南洋咖啡誌 ，是一份记录南洋咖啡的誌。这里的「南洋」，指向以东南亚为核心的广阔地域；「咖啡」，是贯穿其中的风土、种植、产地、豆种、烘焙与饮用文化；「誌」，则是记录、整理与传播。我们走进南洋的咖啡产区，寻找咖啡豆从土地到杯中的故事，记录咖啡背后的人、庄园、城市、贸易与生活，也观察东南亚咖啡产业的发展与变化。 南洋咖啡誌，就是记录南洋咖啡，讲述南洋咖啡，连接南洋咖啡。  by Nanyang Coffee Journal @ 51DNY.COM